2 :名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ <small>[US]</small> 2017/06/15(木) 17:15:24.87 ID:FwDnJkqW0.net
蕎麦でいいじゃん
3 :名無しさん@涙目です。(大阪府)@\(^o^)/ <small>[US]</small> 2017/06/15(木) 17:15:28.28 ID:2XMUw6cV0.net
醤油
230 :名無しさん@涙目です。(catv?)@\(^o^)/ <small>[IT]</small> 2017/06/15(木) 20:25:22.64 ID:WR8Y4AVP0.net
>>3
これ
4 :名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ <small>[JP]</small> 2017/06/15(木) 17:15:32.90 ID:YWe/OuTZ0.net
寿司
5 :名無しさん@涙目です。(catv?)@\(^o^)/ <small>[US]</small> 2017/06/15(木) 17:15:49.01 ID:vfzV+afV0.net
天ぷら
6 :名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ <small>[DE]</small> 2017/06/15(木) 17:16:30.35 ID:CKuvepFc0.net
湯豆腐
7 :名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ <small>[ニダ]</small> 2017/06/15(木) 17:16:29.88 ID:/sa5eg3m0.net
カツ丼
8 :名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ <small>[US]</small> 2017/06/15(木) 17:16:54.12 ID:q+AtlDZQ0.net
ナポリタン
10 :名無しさん@涙目です。(catv?)@\(^o^)/ <small>[FR]</small> 2017/06/15(木) 17:17:06.19 ID:nCIMxXef0.net
牛丼
11 :名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ <small>[JP]</small> 2017/06/15(木) 17:17:20.47 ID:AB2gE4D/0.net
卵かけご飯
13 :名無しさん@涙目です。(catv?)@\(^o^)/ <small>[US]</small> 2017/06/15(木) 17:17:54.97 ID:583zMpbd0.net
味噌汁
14 :名無しさん@涙目です。(千葉県)@\(^o^)/ <small>[FR]</small> 2017/06/15(木) 17:18:04.61 ID:GBQu8KbR0.net
懐石
15 :名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/ <small>[US]</small> 2017/06/15(木) 17:18:24.15 ID:kDoQv9r30.net
16 :名無しさん@涙目です。(愛知県)@\(^o^)/ <small>[AU]</small> 2017/06/15(木) 17:18:25.95 ID:bt2rjZVo0.net
かつおだし
39 :名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ <small>[US]</small> 2017/06/15(木) 17:22:23.95 ID:xhp12miW0.net
>>16
だな。出汁をとった料理。
24 :名無しさん@涙目です。(大阪府)@\(^o^)/ <small>[UY]</small> 2017/06/15(木) 17:19:48.26 ID:T8x/yBUU0.net
ラーメン
25 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@\(^o^)/ <small>[FR]</small> 2017/06/15(木) 17:19:52.17 ID:XAUWF7bP0.net
おでん
27 :名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/ <small>[US]</small> 2017/06/15(木) 17:20:10.37 ID:kDoQv9r30.net
179 :名無しさん@涙目です。(富山県)@\(^o^)/ <small>[NL]</small> 2017/06/15(木) 19:19:23.26 ID:Sei9sSen0.net
>>27
いつも思うけど、味噌汁って左に置いた方が食べやすくない?
250 :名無しさん@涙目です。(禿)@\(^o^)/ <small>[JP]</small> 2017/06/15(木) 20:56:31.31 ID:i13PrgNG0.net
>>179
右ききが多いだろ?
右手伸ばすと和服だと袖にご飯がくっつくんだ
36 :名無しさん@涙目です。(群馬県)@\(^o^)/ <small>[US]</small> 2017/06/15(木) 17:21:54.40 ID:AJsL2Rc70.net
オレのばあちゃんが作る混ぜご飯
お袋が作るイカとだいこんの煮物
嫁が作る豚の生姜焼きとぶり大根
41 :名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@\(^o^)/ <small>[BR]</small> 2017/06/15(木) 17:23:31.55 ID:IULVIQKc0.net
和食、洋食、日本風中華など、これらすべて引括めたのが日本料理じゃないの?
43 :名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ <small>[NL]</small> 2017/06/15(木) 17:23:43.02 ID:QWXUO4UA0.net
懐石は食卓には出ないしな
48 :名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ <small>[US]</small> 2017/06/15(木) 17:24:55.67 ID:LswBtixx0.net
懐石だろ
社会人になって恥をかく前に、懐石とフレンチは食っておいたほうが良いぞ
54 :名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ <small>[GB]</small> 2017/06/15(木) 17:27:23.70 ID:1zzFb7QN0.net
味噌と醤油系かなあと刺身
56 :名無しさん@涙目です。(大阪府)@\(^o^)/ <small>[PL]</small> 2017/06/15(木) 17:27:30.69 ID:fDBTf1hf0.net
だし巻き卵とか外国にもあるんかな
62 :名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ <small>[DE]</small> 2017/06/15(木) 17:30:42.55 ID:ynGRo8E40.net
煮物
65 :名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ <small>[US]</small> 2017/06/15(木) 17:32:39.89 ID:K/+rKp9T0.net
吸い物
66 :名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ <small>[ニダ]</small> 2017/06/15(木) 17:32:52.72 ID:ix0DEgNl0.net
クリームシチューもハヤシライスも日本料理らしいな
77 :名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ <small>[US]</small> 2017/06/15(木) 17:42:23.96 ID:q+AtlDZQ0.net
明治以降の西洋料理を模倣して独自に発展した洋食も日本料理だよな
79 :名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/ <small>[JP]</small> 2017/06/15(木) 17:43:41.80 ID:m/W+5o9l0.net
中国では餃子に何をつけて食べるのが一般的なん?
96 :名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ <small>[ニダ]</small> 2017/06/15(木) 17:54:51.11 ID:DY8uugEl0.net
>>79
専門店だとその店のタレが出てくる
鶏出汁効いた醤油ダレにショウガの細切りが乗ってるんだがこれがうめーんだよ!
80 :名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ <small>[GB]</small> 2017/06/15(木) 17:44:30.92 ID:jgGM1YSE0.net
オムそば
たこ焼き
お好み焼き
おでん
焼き鳥
お寿司
牛丼
親子丼

腹減ってきた…
98 :名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/ <small>[CN]</small> 2017/06/15(木) 17:55:56.17 ID:xArEgB/X0.net
日本料理



和食


198 :名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@\(^o^)/ <small>[US]</small> 2017/06/15(木) 19:43:10.10 ID:XjdaQ39R0.net
>>98
寿司と天ぷらは日本料理なのか和食なのか気になって調べてみた
きちっと懐石の仕事してある伝統的な料理が日本料理ってことでOK?

日本食、和食ってのはもっと広いジャンル
300 :名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ <small>[EU]</small> 2017/06/15(木) 23:06:34.10 ID:eYdWOY3W0.net
>>98
日本料理って食材とか技法によって定義するもので料理の1品1品に対して使う言葉で

和食って言うとお米、汁物、主菜副菜などからなる食事全体のことじゃない?
145 :名無しさん@涙目です。(和歌山県)@\(^o^)/ <small>[US]</small> 2017/06/15(木) 18:44:31.56 ID:cqYTkGt30.net
天ぷら刺身鰻重
146 :名無しさん@涙目です。(catv?)@\(^o^)/ <small>[US]</small> 2017/06/15(木) 18:44:39.57 ID:DQpmmiMC0.net
 
ラーメンと、トンカツと、唐揚げと答えて外国人に喰わせとけばだいたい受けがいい

なお本当に日本料理扱いになってる模様w
※ラーメンも中国や台湾では「日式」として区別されてる
155 :名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ <small>[US]</small> 2017/06/15(木) 18:58:59.32 ID:DGW5rr+S0.net
天ぷらはポルトガルーツ
181 :名無しさん@涙目です。(千葉県)@\(^o^)/ <small>[US]</small> 2017/06/15(木) 19:21:04.15 ID:Xo111+QZ0.net
肉じゃが
182 :名無しさん@涙目です。(岩手県)@\(^o^)/ <small>[US]</small> 2017/06/15(木) 19:21:06.80 ID:SCv/sc/70.net
フレンチやイタリアンなら、素材、調理方法、味付け(ソース)が
メニューに書かれているので読めば何が出てくるか想像できる。
それに比べて和食はメニューが不親切。
蕎麦屋なんて特にひどい。もり、ざる、きつね、たぬき。
外人がこれを見ても何が出て来るか全く想像できないだろう。
186 :名無しさん@涙目です。(catv?)@\(^o^)/ <small>[US]</small> 2017/06/15(木) 19:30:47.14 ID:YFSbD29T0.net
>>182
フレンチやイタリアンで何が出てくるか分かるのは、
お前さんが「知ってる」からだろ。
並んでいる単語の意味を知らない奴は、
どんな物が出て来るのかサッパリ分からん。
和食も同じ。
知ってる奴なら分かる。
知らない奴なら分からん。
ただそれだけの事。
265 :名無しさん@涙目です。(神奈川県)@\(^o^)/ <small>[BR]</small> 2017/06/15(木) 21:17:57.38 ID:sjpIVo7M0.net
>182
ピザだって名前だけでは何がトッピングされてるのかわからないだろ。
268 :名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ <small>[US]</small> 2017/06/15(木) 21:23:31.06 ID:5YeMpyKu0.net
>>182
外人「what's Kitsune?」
店員「Kitsune is fox」
外人「oh...」
191 :名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/ <small>[US]</small> 2017/06/15(木) 19:34:35.31 ID:/2VevUYy0.net
おにぎり
218 :名無しさん@涙目です。(大阪府)@\(^o^)/ <small>[ES]</small> 2017/06/15(木) 20:06:00.65 ID:fZ+lAtsJ0.net
フランス料理って日本のフランスレストランは高級な感じの店ばかりだけど日本の大衆食堂や家庭料理の様な日常的にフランス人食べてるのはどんな物だろ?
イタリアや中華なら日本で大衆的な店も多いけど。
223 :名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ <small>[US]</small> 2017/06/15(木) 20:14:38.66 ID:Jbn3QXuc0.net
>>218
食戟のソーマでアッシェパルマンティエっていう料理が出てたな
味付けしたひき肉にマッシュポテトを乗せてチーズ乗せてオーブンで焼く料理なんだが
一応あっちでは大衆料理なんだが普段「大衆料理ばっかのクソ漫画」と言われてるのに
なぜかアッシェパルマンティエには誰もそんなこと言わず
なんかフランス料理だったらなんでも上等みたいな扱いを感じた
238 :名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ <small>[US]</small> 2017/06/15(木) 20:43:59.74 ID:+2Cxq07w0.net
>>218
鶏やベーコン、香味野菜のクズなんかで取った出汁(フォン)にあり合わせの野菜やソーセージを入れてクタクタに煮込むヤツが基本。タイムやセージなんかのハーブも結構入るよ。それに豆入れたりトマト味にしたりしてバリエーションつける。
377 :名無しさん@涙目です。(島根県)@\(^o^)/ <small>[JP]</small> 2017/06/16(金) 02:59:27.62 ID:EQgOupRc0.net
>>218
『修道院のレシピ』って本が詳しい
野菜をグダグダになるまで煮てバターってのが味覚の基本みたい
220 :名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ <small>[ニダ]</small> 2017/06/15(木) 20:11:58.34 ID:scwa3HR70.net
お茶漬け
222 :名無しさん@涙目です。(catv?)@\(^o^)/ <small>[JP]</small> 2017/06/15(木) 20:14:08.84 ID:rppyKvQK0.net
正月に食う料理、それが日本料理だ
227 :名無しさん@涙目です。(catv?)@\(^o^)/ <small>[US]</small> 2017/06/15(木) 20:21:18.63 ID:iHUk2TF60.net
ドイツやフランスの日常的な飯ってどんなんだ?
232 :名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/ <small>[US]</small> 2017/06/15(木) 20:27:15.18 ID:mOQsS+4N0.net
>>227
じゃがいもとかザワークラウトとかソーセージとかライ麦パンとかかな
233 :名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ <small>[AU]</small> 2017/06/15(木) 20:33:14.19 ID:whv6iYTo0.net
>>227
ふかし芋に塩、スープ、塩ハム
実質塩しか食ってない
236 :名無しさん@涙目です。(愛知県)@\(^o^)/ <small>[CN]</small> 2017/06/15(木) 20:41:40.71 ID:hYKQ9abU0.net
これだろ
243 :名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ <small>[US]</small> 2017/06/15(木) 20:47:18.28 ID:+2Cxq07w0.net
>>236

異論はない
だが歳取ってくると6号も悪くないんじゃないかと思えてきた
333 :名無しさん@涙目です。(四国地方)@\(^o^)/ <small>[CN]</small> 2017/06/16(金) 00:39:35.98 ID:iTt8XBv20.net
>>243
おなかすいてきた
239 :名無しさん@涙目です。(庭)@\(^o^)/ <small>[US]</small> 2017/06/15(木) 20:44:41.01 ID:rYteUQPT0.net

これだろ
275 :名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ <small>[CN]</small> 2017/06/15(木) 21:35:11.94 ID:IEmNPJYv0.net
俺の考える例
 日本食  : おにぎり、カレーライス、ラーメン、うどん、そば、お好み焼き
 和食    : 鯖の味噌煮、ほうれん草のお浸し、豚の生姜焼き、すき焼き、鰤大根、幕の内弁当
 日本料理 : 会席料理、懐石料理、精進料理、松花堂弁当

ただ、寿司とか天婦羅みたいなボーダーもあるね
明確な線引きは、確かに難しいと思う

 日本食  : 日本国民がごく一般的に、手軽に食べているもの
 和食    : 上気より少し手間がかかっていて、あと、外国ではなかなか食べられないもの
 日本料理 : 日本人板前の手によるゴージャスな和食
280 :名無しさん@涙目です。(中国地方)@\(^o^)/ <small>[BR]</small> 2017/06/15(木) 21:53:18.45 ID:UBS1FNDA0.net
ラーメン(中華料理)
カレー(インド料理)
天ぷら(ポルトガル料理)
寿司(酢飯に刺し身を乗せただけ。料理と呼べるものではない)
刺し身(生魚を切っただけ。料理と呼べるものではない)
肉じゃが(ビーフシチューを真似ようとして醤油で味付けしただけ)
そば(そもそも料理かこれ)
314 :名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@\(^o^)/ <small>[US]</small> 2017/06/15(木) 23:38:47.83 ID:jkhMvUuG0.net
>>280
中国でラーメン食って、インドでカレー食って、ポルトガルで天ぷら食って来いよ
309 :名無しさん@涙目です。(東京都)@\(^o^)/ <small>[ES]</small> 2017/06/15(木) 23:23:07.01 ID:qLg2wgo20.net
白米、味噌汁、お吸い物、とん汁、納豆、焼き魚、冷奴、おひたし、煮物、
茶わん蒸し、卵焼き、天ぷら、丼もの、そば、うどん、刺身、寿司、おせち
こういうたぐいのものかなあ

新日本料理だと、カレー、ラーメン、とんかつ、ナポリタンとか入って来るんだろうけど
325 :名無しさん@涙目です。(山梨県)@\(^o^)/ <small>[AU]</small> 2017/06/16(金) 00:25:37.74 ID:FxTpmOxw0.net
すき焼き
390 :名無しさん@涙目です。(dion軍)@\(^o^)/ <small>[ニダ]</small> 2017/06/16(金) 05:48:18.38 ID:SVGIGLDb0.net
デービッド・アトキンソンが言ってたけど、日本料理は、しょうゆ、みりん、酒など同じような調味料を使っていて、
どれも似たような味がするから、西洋人には必ずし魅力があるわけではないそうだ。
395 :名無しさん@涙目です。(大分県)@\(^o^)/ <small>[ニダ]</small> 2017/06/16(金) 05:52:03.66 ID:+fv4TCs00.net
>>390
味噌汁とお澄ましが同じ味と言うなら馬鹿舌ってだけだな
397 :名無しさん@涙目です。(dion軍)@\(^o^)/ <small>[ニダ]</small> 2017/06/16(金) 05:54:40.34 ID:SVGIGLDb0.net
>>395
同じようにかつおだし。
406 :名無しさん@涙目です。(大分県)@\(^o^)/ <small>[ニダ]</small> 2017/06/16(金) 06:01:30.24 ID:+fv4TCs00.net
>>397
出汁が鰹だけ?
ちょっと日本で食事しただけの奴が和食を語るってのもな
410 :名無しさん@涙目です。(茸)@\(^o^)/ <small>[KR]</small> 2017/06/16(金) 06:10:45.86 ID:cDACrNeQ0.net
>>390
醤油、味噌のにおいが今までの人生で嗅いだことないシロモノだから苦手らしいね。
好奇心旺盛でなんでもチャレンジする人と同数くらい食に保守的な人多いね。
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1497514473/